2017

recens AURA

BIANCO
CALABRIA
Indicazione Geografica Protetta

Confezione da 6 bottiglie

9.00 IVA Inclusa 750ml

Peso 8 kg
Dimensioni 25 x 17 x 31 cm

Vitigno: Uvaggio di uve Chardonnay e Montonico, coltivato in Calabria
Sistema di allevamento: spalliera con cordone
Resa produttiva media: da 60 a 100 q.li per ettaro in base all’annata
Periodo di raccolta uve Chardonnay: seconda decade di agosto
Periodo di raccolta uve Montonico: prima decade di ottobre
metodo di raccolta: manuale con sistemazione dei grappoli in cassette da 15 kg cadauna
Vinificazione: pigia diraspatura delle uve e pressatura diretta degli acini, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: in serbatoio di Acciaio termo controllati per 3 mesi, infine affinamento in bottiglia di 2 mesi
Colore: Bianco con riflessi verdognoli
Abbinamenti: antipasti di crostacei, secondi di Pesci, carni bianche, paste ripiene e formaggi freschi
Gradazione Alcolica:13,0 % vol.
Profumo: fresco con retrogusto di frutta tropicale
Temperatura di servizio: 10-15° C
Contenuto: 750 ml.
Avvolgente e vitale